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ひろしま食物語 ひろしま食物語

2023.08.18

Wしらす丼

Wしらす丼

[材料]
  • 生しらす

    40g

  • 釜揚げしらす

    35g

  • ご飯

    200g

  • 大葉

    1枚

  • 卵黄

    1個

  • ネギ(小口切り)

    適量

  • 刻み海苔

    適量

  • わさび

    適量

  • おろし生姜

    適量

  • 醤油

    適量

[手順]
  • ご飯、大葉、釜揚げしらす、生しらす、卵黄の順に盛り付ける
  • お好みでネギ、刻み海苔、わさび、おろし生姜をトッピングする
  • 醤油をかけていただく
ワンポイント

ご飯は熱々ではなく少し冷ましてから、食べる直前に盛り付けるのがコツ。